RadarURL

Jumat, 27 Juli 2012

CARA MEMBUAT JAPCHAE - Khas Korea

BAHAN-BAHAN:
150 gram dang myeon
100 gr beef brisket, potong kecil2
1/2 bawang bombay ukuran sedang, potong kecil2
3 batang daun bawang, potong panjang2
1 ikat bayam
5 buah jamur shiitake, potong kecil2
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang wortel, potong kecil2 tipis
minyak buat menumis
lada hitam, garam dan wijen secukupnya

BAHAN UNTUK Saus:
4 sdm gula
3 sdm kecap asin (sebaiknya pakai yang Korean soy sauce)
3 sdm mirin
3 sdm minyak wijen

CARA MEMBUAT: 
  • Rebus air sampai mendidih, masukkan dang myeon kedalamnya, angkat setelah 5 menit dan rendam sebentar ke air dingin biar dang myeonnya tidak lengket, sisihkan. 
  • Tumis beef brisket, tidak perlu menggunakan minyak karena dagingnya sudah mengandung minyak. Sisihkan 
  • Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak, sisihkan. 
  • Tumis jamur shiitake dengan minyak, setelah setengah matang masukkan daun bawang dan bayam ke dalamnya, tumis sampai warna hijau menyala, sisihkan. 
  • Tumis wortel, sisihkan setelah hampir matang 
  • Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bawang putih ke dalamnya, tumis kira-kira 1 menit, masukkan dang myeon, saus dan semua campuran yang telah disisihkan beserta sedikit air. Aduk2 sampai semua tercampur rata dan sausnya sudah berkurang. 
  • Tambahkan garam, lada hitam dan wijen menurut selera. 
  • Tunggu sampai sausnya sudah hilang, angkat dan sajikan
 
 

By : Yun's

    Description: CARA MEMBUAT JAPCHAE - Khas Korea
    ItemReviewed: CARA MEMBUAT JAPCHAE - Khas Korea
    Reviewer: Sephtianz Noya
    Rating: 5.0


    Untuk menggunakan emoticon ini, COPAS kode ke kotak komentar. NOTE: Jika Anda Komentar menggunagan FB emoticon dibawah tidak bisa dipakai

    :a: :b: :c: :d: :e: :f: :g: :h: :i:
    :j: :k: :l: :m: :n: :o: :p: :q: :r:
    :s: :t: :u: :v: :w: :x: :y: :z: :ab:
    Comments
    0 Comments

    Mohon Berkomentarlah dengan santun, Terimakasih

    Poskan Komentar

    Copyright 2009- PERPUSTAKAAN RESEP. All Rights Reserved.

    Template by Dicas Blogger | Modified & Enhanced by Perpus Resep | UP