RadarURL

Rabu, 25 Juli 2012

CARA MEMBUAT ES PISANG IJO - Khas Makassar

Bahan-Bahan : 
5 buah pisang raja yang tua
400 gr tp beras
1/2 sendok teh garam
300 ml air
100 ml air daun suji
3 tetes pandan pasta

Bahan Saus: 
650 ml santan
50 gr tp terigu
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sendok teh garam
 
Bahan Pelengkap : 
es serut
sirup merah
Sagu Mutiara ( Yang Sudah dimasak sebelumnya )
Kacang Tanah ( Yang Sudah dikupas Kulitnya dan di sangrai )

CARA MEMBUAT :
  • Aduk tp beras, garam, air, air daun suji, pandan pasts lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
  • Setelah adonan dingin, olah sampai kalis, jika belom kalis, tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit sampai tidak lengket di tangan. Tipiskan adonan dengan roll kayu, lalu balutkan pada pisang hingga tertutup adonan ( Gulung Seperti Bentuk Pisang Molen )
  • Kukus pisang yang sudah digulung tadi selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  • Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
  • Ambil Pisang Ijo satu buah letakan di Makok kemudian Potong-potong menjadi beberapa potongan 
  • Tuangkan saus, Sagu Mutiara secukupnya, Kacang Sangrai, es serut, dan sirup merah.
  • Siap Untuk dihidangkan

Description: CARA MEMBUAT ES PISANG IJO - Khas Makassar
ItemReviewed: CARA MEMBUAT ES PISANG IJO - Khas Makassar
Reviewer: Sephtianz Noya
Rating: 5.0


Untuk menggunakan emoticon ini, COPAS kode ke kotak komentar. NOTE: Jika Anda Komentar menggunagan FB emoticon dibawah tidak bisa dipakai

:a: :b: :c: :d: :e: :f: :g: :h: :i:
:j: :k: :l: :m: :n: :o: :p: :q: :r:
:s: :t: :u: :v: :w: :x: :y: :z: :ab:
Comments
1 Comments

1 komentar:

  1. postingan ini sangat menarik serta enak dibaca tentang cara membuat es pisang ijo khas makassar.... saya berharap bisa berkunjung lagi

    BalasHapus

Copyright 2009- PERPUSTAKAAN RESEP. All Rights Reserved.

Template by Dicas Blogger | Modified & Enhanced by Perpus Resep | UP